“A Berlingaccio chi non ha la ciccia ammazzi il gatto”.
Oggi è giovedì grasso, che a Firenze e in Val d’Arno viene chiamato Berlingaccio, una giornata particolarmente speciale per Beppe Bigazzi, uno dei più grandi esperti italiani nella preparazione del gatto in umido.
Il Bigazzi rivelò le sue eccezionali doti culinarie, che farebbero impallidire qualunque vicentino, in una stupenda puntata della prova del Cuoco di qualche anno fa: Elisa Isoardi, subentrata da pochi mesi ad Antonella Clerici alla conduzione, non apprezzò particolarmente il commento del collega e si nascoste sotto il tavolo con un’impagabile espressione stampata in viso.
Il video della performance, che pubblico qui sotto, resta negli annali della televisione italiana quasi quanto quello de “LA BORRA”. Ah lui venne radiato, chiaramente.
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Oggi è Berlingaccio: Beppe Bigazzi si mangerà un gatto?
